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玉米酒糟蛋白饲料(DDGS)的物理评定

2018-10-26    作者:河北金江饲料有限公司

玉米DDGS饲料,是的商品名,它含有可溶固形物的干酒糟,是工业化乙醇工厂或酿酒厂用玉米籽生产出乙醇后,将剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的玉米酒糟玉米酒糟中包含的营养成分有蛋白质、脂肪和纤维等,其中蛋白质含量在26%以上,是国内外饲料工业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料,在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉等蛋白饲料,而且可以直接饲喂反刍动物。
在未用做饲料之前,下面介绍几种感官评定其品质好坏的办法,即凭借人的五官来鉴定DDGS质量的方法。
1、视觉评定(眼观) 
观察饲料原料的形状、色泽、有无霉变、虫蛀、有无异物、硬块、夹杂物等。优质的DDGS呈黄褐色碎屑状,含有较多玉米皮状物;相反,质量低次的DDGS结成块状或有粘连,有虫蛀的痕迹,或掺拌杂物。
2、味觉评定(舌舔)
通过舌舔或牙咬来检查DDGS有无刺激的恶味、苦味或其他异味。好的DDGS尝起先有微酸味,后有玉米香味回味;质量低次的DDGS有腐败变质的恶味,没有玉米的香味
3、嗅觉评定(鼻闻)
用鼻子来嗅闻DDGS是否具有原料物质的固有气味。DDGS略带微酸甜味,无其他异嗅、异味;低次的有霉变臭味或其他异味。
4、触觉评定(手摸)
将DDGS放在手上,用指头捻,通过感触来觉察其粒度的大小、硬度、黏稠性、有无夹杂物及水分的多少等,若感觉粘手,则水分较高,反之较低。
玉米酒糟蛋白饲料的质量决定饲养的效益,选用质量好的DDGS可以更好提高生产效益,在实际生产过程中,要通过全面的分析判定玉米酒糟饲料的质量优劣,以更好发挥其饲用价值。
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