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玉米酒精糟料的特点对其消化率较低的原因?

2018-07-27    作者:河北金江饲料有限公司

      玉米酒精糟生产厂家

  玉米酒精糟用作猪饲料可消化营养的测定,猪对能量和蛋白质的需求及猪饲料能量和蛋白质的有效含量一般都以消化能和可消化粗蛋白质作为衡量标准,为了测定玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白的含量,使其在猪的合作饲粮中得以合理使用,我们曾用15头去势杂种肥育猪进行了消化试验。用酸不溶灰份(AIA)作为天然指示剂测定饲粮消化率的办法,测算出了玉米酒精糟能量和粗蛋白的消化率及消化能和可消化粗蛋白的含量。测得的能量和粗蛋白质的消化率分别为67.33%和63.26%。与一般的谷物子实比较,它的消化率较低。这和Wahlstrom等(1970)及Knabe(1983)的试验所得的结论是共同的。

玉米酒精糟
  依据玉米酒精糟饲料的特点对其消化率较低可做如下解释:
  (1)饲料营养成分的消化率一般与其粗纤维含量呈负相关。酒精糟粗纤维含量较高(达13.46%),会使其蛋白质和其它有机物质消化率下降。
  (2)据以往文章报导,玉米酒精糟蛋白质的可溶性差,这也会使其在单胃牲畜的消化率下降。
  (3)玉米酒精糟中含有9%的蛋白质来自其间的酵母菌体(wu等,1981)。这些菌体的细胞壁在牲畜胃肠道内消化困难。这一方面使细胞壁自身所含的营养不易消化,另一方面也阻止细胞内营养成分的消化吸收。
  (4)因为酒精糟含有一些在发酵生成的有机酸。所以,其酸度较大(原糟液的pH值一般在4左右),这会加速胃肠蠕动,从而缩短了食糜在消化道内的停留时间,使营养消化率下降。
  依据玉米酒精糟营养物质消化率计算,玉米酒精糟的消化能为3650.61Kcal/kg,与Siebrits(1981)的测定成果非常挨近,与Peter(1971)、Bath(1987)和Richard(1987)等人宣布的有关数据计算的成果也相吻合。其可消化粗蛋白质含量为21.57%,与国外有关的测定比较,居中等(Knabe,1983,高粱,17%;Salo,1978,小麦,22.7%)。和玉米比较,玉米酒精糟的消化能高4%,可消化粗蛋白是玉米的3倍多。


  

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