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玉米蛋白粉

2018-11-15    作者:河北金江饲料有限公司

玉米蛋白粉也称为玉米麸质粉,是加工玉米淀粉的副产物之一,主要成分为玉米醇溶蛋白和玉米黄色素,其中醇溶蛋白的含量可高达45%,而水溶性蛋白仅占3%左右,因而玉米蛋白粉水溶性特别差,且所含蛋白质缺少赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,所以其生物学价值低,将其用于饲料工业,存在蛋白质消化利用率低的问题。
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